U nás patrí medzi menej známe ovocné druhy. Pochádza zo Severnej Ameriky, odkiaľ sa v ostatných desaťročiach dostal cez severnú Európu a Poľsko až k nám. Jeho plody nápadne pripomínajú čučoriedky. Na rozdiel od nich však muchovník nepotrebuje kyslú pôdu.
Ide o veľmi nenáročnú rastlinu. U nás sa pestuje hlavne vo forme kra, ktorý sa rezom udržiava v celkovej výške 2 až 3 m. Možno ho pestovať aj vo forme malého stromu – ten pôsobí v záhrade veľmi príjemne, no prináša nižšie úrody; je skôr veľmi pôsobivou dominantou. Na jar očarí záplavou samoopelivých bielych kvetov, v lete strapcami tmavomodrých plodov a na jeseň zasa purpurovým sfarbením listov. Vďaka tomu sa často vysádza aj do okrasných záhrad. Keďže ide o dlhoveký ker, ktorý sa dožije 30 až 70 rokov, dokáže potešiť celé generácie.
Vyhovujú mu slnečné lokality, no vďaka vysokej mrazuvzdornosti presahujúcej −40 oC nemá problém ani v okrajových lokalitách. Uspokojí sa s klasickou záhradnou zeminou, ako iné ovocné druhy však ocení vyšší obsah organickej hmoty a v období dlhšie trvajúceho sucha pravidelné dopĺňanie pôdnej vlahy. Muchovník je síce pomerne hlbokokoreniaci, buriny sú však preň i tak veľkým konkurentom v boji o vodu a živiny, takže porastu muchovníka treba popri závlahe dopriať aj bezburinný stav, ktorý udržujeme plytkou okopávkou.
Pri pestovaní vo voľných parkových výsadbách sa necháva vyznieť prirodzený habitus muchovníkových krov, preto sa sadia v redšom spone. V takomto prípade dokážu niektoré odrody dorásť až do šírky niekoľkých metrov. V záhrade toľko priestoru nemáme, preto ho udržujeme rezom v nižšom tvare. Rez by mal byť pravidelný, muchovníky naň reagujú veľmi dobre. Režeme ich podobne ako ríbezle, základ rezu tvorí pravidelná obmena plodonosných výhonov. Spon v záhradných výsadbách môžeme zhustiť až na 1m.
Muchovníky sú veľmi úrodné. Do plodnosti vstupujú prakticky okamžite, úroda z jedného kra sa pohybuje na rovni približne 5 kg. Plody rastú v strapcoch, vyvíjajú sa a dozrievajú rýchlo, silne pripomínajú čučoriedky, a to nielen vzhľadom, ale i chuťou. Z obsahových nutričných látok treba poukázať na vysoký podiel antokyánov a vitamínov A, B a C. Významný je tiež podiel ovocných cukrov v plodoch, ktorý sa pohybuje na úrovni 20 až 30 %. Plody sú univerzálne spracovateľné. Možno ich mraziť, sušiť, zavárať či použiť na výrobu džemov, marmelád, likérov alebo ovocných destilátov.
Chorobami a škodcami u nás muchovník prakticky netrpí a pestuje sa bezpostrekovou technológiou. Vážnejšou chorobou, na ktorú je citlivý, je karanténna spála ružokvetých. V prípade zistenia tejto choroby (hrozí iba v oblastiach so zaznamenaným výskytom tejto choroby, ktorých je u nás, našťastie, málo) treba napadnuté rastliny okamžite vykopať a bezodkladne spáliť, aby sa choroba nerozšírila.
Galéria
Nový komentár